DFC-020D
ガススタンド式 マイコン制御方式
DFCシリーズ
高効率型
弁当屋さんなどの小規模飲食店など、厨房スペースの限られたお店にオススメ
DFC-020D
- デジタルサーモにより、１℃単位の温度設定が可能です。
- 特殊小判パイプにより、油の対流がよりスムーズ。
- 加熱面積が多いため高効率。
- 温度の復帰の早さが業界No.1
- 油バケツはキャスター付きで女性の方でも楽に引出し可能です。
- ドレインコックを本体内に収めたコンパクト設計です。
製品の特長
サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。
FEATURES 03
正確な温度管理が可能なデジタルタイプ
電子スパーク着火による火力の自動調整で誰でも簡単調理
- 1℃単位での温度設定が可能！！
- 温度設可能範囲は常温～200℃
- タイマー設定可能
- マニュアル管理に最適の為、チェーン店向け
FEATURES 04
特殊小判パイプによりハイパワー高効率
加熱パイプの形状を小判型にすることで通常の丸パイプよりも
- 油の対流がスムーズになり、温度復帰が早くなります。
- 油槽内に加熱パイプが多く入り、熱交換面積が増えるので高効率
- ㎠当りの熱量が丸パイプよりも少なく、油に掛かる負担が少ない為、油の持ちが良くなります。
- 油槽中央部にスペースが出来るので、パイプ下の掃除も可能です。
FEATURES 05
温度制御方式
（リーク方式）
設定温度に達すると消化するオン・オフ制御ではなく、残り火(リーク方式)によって、油の温度を管理しています。
それにより揚げ物を投入した時の温度ドロップにスムーズに対応するので、揚げ品質がよく揃い、カラッと揚がります。
急なオーダーが入ってもタイムラグが無く難なくこなすことができ、ガス代の節約にもなります。
仕様
| 型式 | 外形寸法（mm） 間口W×奥行D×高H |
油槽寸法（mm） | 油量（ℓ） | ガス熱量 |
能力 |
ガス使用量 |
定価 |
|||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6C | 6B | 13A | LPG | |||||||
| DFC-020D | 450×600×850 | 390×460 | 20 | 10,000（11.6） | 24 | 2.22 | 2.00 | 0.91 | 0.83 | ￥306,000 |
資料ダウンロード
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DFC-020D
付属品
※画像をクリックで承認図が出ます。
遠赤外線仕切板サンプレート
天蓋
新型油切本体+新型油切アミ
すくいアミ
プラスチックバケツ
角カゴ
オプション
用途やニーズに合わせたオプション品群。特注などのご相談はお問い合わせください。
大型フライカゴ
一度に大量の揚げ物をする時に大変便利です。
小型フライカゴ
数人前づつの単位で揚げ物をする時に。(要フック)
前カゴ
スペース上、サイド部が使えない時に。
アメリカンドックアタッチメント
アメリカンドッグなど串ざしで揚げる時に。(要フード加工)
平アミ・平アミ受け
お菓子など形をくずさないで揚げる時に。
接続金具
もう1台を接続し2槽形で使用するときの部品として。
仕切りアミ
小さい揚げ物が下に落ちないように。
